Przystawki i zupy w tureckiej kuchni
Jeśli chodzi o aspekty spożywcze, wielu osobom Turcja kojarzy się głównie z kebabem. Tymczasem kuchnia turecka ma do zaoferowania dużo więcej. Tradycją w tym kraju jest wspólne celebrowanie posiłków i cieszenie się swoim towarzystwem. Na początek posiłku podaje się mezze, czyli różnego rodzaju przystawki. Należą tu m.in.:
hummus, czyli gotowana ciecierzyca z tahini, oliwą i przyprawami,
tzatziki – pyszny jogurtowy sos z dodatkiem ogórka i ziół,
sarma – winogronowe liście z ryżem, cebulą i przyprawami,
warzywne sałatki,
falafel, czyli minikotleciki-kuleczki ze zmielonej i doprawionej ciecierzycy,
lahmacun – cienki placek w stylu pizzy, ale bez sera.
Turcy lubią także zupy. Popularne w tym kraju są krem z cukinii, zupa na bazie czerwonej soczewicy czy aromatyczna zupa z kurczakiem i pomidorami.
Restauracja turecka w Warszawie: spróbuj wyjątkowych dań!
By skosztować przysmaków z Bliskiego Wschodu, nie musisz uczyć się ich gotować. Możesz odwiedzić turecką restaurację, w której spróbujesz tych tradycyjnych dań, jak i ich ciekawych modyfikacji. W Nar Restaurant możesz zamówić np. Köfte, czyli wołowe kotleciki na patyku czy Kuzu Pirzola – karkówkę z grillowanego mięsa jagnięcego. Miłośnikom drobiu polecamy Tavuk Sote, czyli kawałki duszonego kurczaka podawane z pomidorowo-paprykowym sosem. Osobom niejedzącym mięsa posmakuje natomiast szpinakowo-serowe Vege Pide na chrupiącym cieście. Warto spróbować!
Restauracja turecka w Warszawie oferuje również wyśmienite desery i tureckie wina. W menu oczywiście nie mogło zabraknąć pysznej baklavy. Polecamy skosztować także Şekerpare, czyli tradycyjnego ciastka migdałowego rodem z Turcji. Osobom, ceniących sobie zdrowe odżywianie, proponujemy lekki talerz sezonowych owoców. Słodko, zdrowo i witaminowo!
Okazuje się, że kuchnia turecka jest niezwykle różnorodna. Jej tradycje sięgają jeszcze czasów Imperium Osmańskiego. W daniach często znajdziesz sporo mięsa, ale są też opcje dla wegan i wegetarian. Zapraszamy do wyjątkowej, klimatycznej restauracji Nar Restaurant w stolicy. To wspaniałe miejsce na romantyczną randkę, biznesową kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Obiecujemy, że nasze smaki oczarują Cię i przeniesiesz się choć na chwilę w zupełnie inny, egzotyczny świat bliskowschodniej sztuki kulinarnej.